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Tâmara com Chocolate Recheada

7 Benefícios da tâmara para a saúde

Melhora a saúde do intestino

Fonte de fibras, como pectina e lignina, as tâmaras auxiliam na hidratação das fezes e na formação do bolo fecal, combatendo a prisão de ventre.

Essas substâncias também favorecem a sensação de saciedade, ajudando no controle de peso.

Mantém a performance durante o treino

Mantém a performance durante o treino Por conter um alto teor de carboidratos, especialmente açúcares naturais como glicose, sacarose e frutose, as tâmaras são uma excelente fonte de energia rápida para o corpo. Por esse motivo, elas são frequentemente recomendadas como uma boa opção de pré-treino.

A fruta pode melhorar significativamente o desempenho durante atividades físicas, sendo uma excelente opção para atletas incluírem em suas dietas.

Reduz o estresse

As tâmaras também são benéficas para a saúde mental e ajudam a reduzir a tensão, promovendo uma sensação relaxante. Isso ocorre porque elas são fonte de magnésio, que está relacionado à produção de serotonina, neurotransmissor responsável pelo bem-estar, além de antioxidantes, como carotenoides, polifenóis e taninos, que neutralizam os radicais livres, diminuindo o estresse oxidativo.

Fortalece os ossos

O magnésio presente nas tâmaras não só reduz o estresse, como também ajuda no fortalecimento e desenvolvimento dos ossos. As frutas também contêm cálcio e potássio, que, junto ao magnésio, ajudam a prevenir condições como osteoporose e garantem um envelhecimento saudável.

Favorece a saúde ocular

As tâmaras são uma boa fonte de potássio e vitamina A, importantes para pessoas com problemas oculares. Essas substâncias são conhecidas por fortalecerem a visão e protegerem os olhos contra a degeneração macular relacionada à idade. Além disso, a fruta contém antioxidantes como luteína e zeaxantina, que combatem os danos causados pelos radicais livres.

Ajuda a combater a anemia

O consumo regular de tâmaras pode ajudar a elevar os níveis de ferro no sangue, favorecendo a produção de glóbulos vermelhos e a circulação de oxigênio. Além disso, estudos de revisão, como o "Date Palm (Phoenix dactylifera) consumption as a nutrition source for mild anemia", indicam que as tâmaras ajudam a aumentar os níveis de hemoglobina no sangue de mulheres grávidas, importante para atender as necessidades dos órgãos vitais da mãe e do feto.

Descubra os Diferentes Tipos de Tâmaras

Medjool, Deglet e a nossa queridinha, Tâmara de chocolate.

Descubra os Diferentes Tipos de Tâmaras

Medjool, Deglet e a nossa queridinha, Tâmara de chocolate.

Tâmara Medjool

Macia e suculenta, traz doçura intensa e aroma de caramelo. Perfeita para lanches naturais, recheios e shakes oferece energia rápida, fibras e minerais a cada mordida.

Tâmara Deglet

Deglet Noor traz textura firme, brilho âmbar e sabor suave melado, sutil. Vai bem em saladas, couscous e granolas, adoçando sem pesar e garantindo fibras e energia equilibrada.

Tâmarade chocolate

Une o doce natural da fruta ao toque do cacau. Ótima em sobremesas snacks e presentes, entrega energia saciedade e prazer equilibrado e bem gostoso a cada pedaço.

Tâmara: fonte natural de energia

Pré-treino eficaz

Rica em carboidratos simples, a tâmara fornece glicose rapidamente disponível, ajudando a garantir energia imediata para a prática esportiva.

Lanche energético

Além de ser prática, concentra fibras que ajudam na saciedade e evitam picos bruscos de glicose. Ideal para manter o corpo ativo entre as refeições.

Nutrientes-chave

Contém potássio, magnésio e antioxidantes que contribuem para o bom funcionamento muscular e recuperação pós-esforço.

Como incluir a tâmara no dia a dia

Do snack rápido às receitas elaboradas: opções versáteis para energia e sabor.

Tâmara seca Tâmara fresca Em receitas doces Em receitas salgadas Bebidas e shakes Pré-treino rápido
Pura, como snack prático Consumida in natura Bolos, cookies, recheios e sobremesas Saladas, molhos, carnes Batidas, smoothies, leite vegetal Com pasta de amendoim, oleaginosas ou pura

Energia rápida, fácil transporte, saciedade

Mais água e fibras, sabor mais leve

Substitui açúcar refinado de forma natural

Toque agridoce equilibrado

Adoça naturalmente e fornece energia

Combinação de carboidrato + gordura boa, energia imediata e sustentada

Selecionamos opções fáceis e nutritivas para você experimentar no dia a dia.

INGREDIENTES

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MONTAGEM

  1. Processe as tâmaras com farinha de amêndoas e óleo de coco até formar uma massa. Forre forminhas de tartelete e leve à geladeira.
  2. Bata os ingredientes do creme até ficar bem liso. Refrigere.
  3. Caramelize as amêndoas com açúcar mascavo, limão e canela até formar um crocante.
  4. Recheie as bases com o creme de pistache e finalize com o crocante de amêndoas por cima.

Sirva em pratos rústicos com raminhos de hortelã para um toque sofisticado. Ideal para cafés especiais ou sobremesas em eventos.

Como caramelizar as amêndoas para o crocante Ingredientes:

  • 1/2 xícara de amêndoas cruas picadas
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de canela em pó

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Modo de Preparo

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